Geumsubokguk Haeundae Hauptfiliale
Geumsubokguk ist ein auf Kugelfisch spezialisiertes Restaurant in Jung-dong, Haeundae-gu, Busan. Es wurde 2024 als „Michelin Selected Restaurant“ ausgezeichnet und verwendet frische Zutaten sowie hausgemachte Pasten. Das Restaurant blickt auf eine über 50-jährige Geschichte zurück, da es bereits 1970 eröffnet wurde. Gäste können aus vier verschiedenen Kugelfischarten wählen, die sich in Geschmack und Textur unterscheiden. Das Menü umfasst Gerichte wie geschmorten Kugelfisch (Bok-jorim), Eunbok-guk, Milbok-guk und Kkachibok-guk. Zudem gibt es ein Paarmenü, bei dem man sowohl gewürzten Kugelfischhaut-Salat als auch frittierten Kugelfisch probieren kann.
Über diesen Ort
Geumsubokguk ist ein auf Kugelfisch spezialisiertes Restaurant in Jung-dong, Haeundae-gu, Busan. Es wurde 2024 als „Michelin Selected Restaurant“ ausgezeichnet und verwendet frische Zutaten sowie hausgemachte Pasten. Das Restaurant blickt auf eine über 50-jährige Geschichte zurück, da es bereits 1970 eröffnet wurde. Gäste können aus vier verschiedenen Kugelfischarten wählen, die sich in Geschmack und Textur unterscheiden. Das Menü umfasst Gerichte wie geschmorten Kugelfisch (Bok-jorim), Eunbok-guk, Milbok-guk und Kkachibok-guk. Zudem gibt es ein Paarmenü, bei dem man sowohl gewürzten Kugelfischhaut-Salat als auch frittierten Kugelfisch probieren kann.