Geumsubokguk Haeundae Main Branch
Situé à Jung-dong, Haeundae-gu, Busan, Geumsubokguk est un restaurant spécialisé dans le fugu (poisson-globe). Reconnu comme un « restaurant sélectionné par le Guide Michelin » en 2024, il privilégie des ingrédients frais et ses propres sauces artisanales. Ouvert en 1970, l'établissement possède plus de 50 ans d'histoire. Le menu propose divers plats de fugu, dont le ragoût (bokguk), le fugu braisé, ainsi que des options comme l'eunbok, le milbok et le kkachibok, chacun offrant des saveurs et des textures distinctes. Vous pouvez également opter pour un menu duo incluant de la peau de fugu assaisonnée et du fugu frit.
À propos de ce lieu
Situé à Jung-dong, Haeundae-gu, Busan, Geumsubokguk est un restaurant spécialisé dans le fugu (poisson-globe). Reconnu comme un « restaurant sélectionné par le Guide Michelin » en 2024, il privilégie des ingrédients frais et ses propres sauces artisanales. Ouvert en 1970, l'établissement possède plus de 50 ans d'histoire. Le menu propose divers plats de fugu, dont le ragoût (bokguk), le fugu braisé, ainsi que des options comme l'eunbok, le milbok et le kkachibok, chacun offrant des saveurs et des textures distinctes. Vous pouvez également opter pour un menu duo incluant de la peau de fugu assaisonnée et du fugu frit.